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打造食品纸盒安全包装,如何选用各种印刷材料

返回列表 来源: 发布日期: 2018.01.18

印刷水性上光油

随着市场经济的不断繁荣,现代食品包装越来越为人们所重视。纵观目前市场现状,食品包装形式多种多样,而彩色纸盒包装以其清洁卫生、生产便捷、成本低廉、使用方便、利于回收利用和较符合环保要求,而成为现代食品包装的主流。从食品食用卫生和安全方面考虑,食品纸盒不论是间接或直接接触食品,都必须符合无污染、清洁卫生、安全的基本要求,这也是印刷经理人应该重视的管理课题。

1、原纸。可以说,原纸是产品卫生质量控制的源头环节。选择符合卫生标准要求的原纸,对食品包装质量和印刷质量控制都具有十分重要的意义。按照国家食品包装用原纸卫生标准的相关要求,食品包装纸不得采用废旧纸和社会回收废纸作原料,不得使用荧光增白剂或对人体有影响的化学助剂。因此,印刷厂家在选购食品纸原纸时,特别是大批量生产食品纸盒时,选择供应商一定要持谨慎态度。

2、油墨。油墨是食品纸盒印刷的基本材料,不良的油墨也是食品纸盒污染的主要源头。现在的油墨多种多样,性能也不尽相同。传统的包装印刷油墨主要有树脂型和溶剂型印刷油墨,用这两类油墨进行印刷,由于油墨含有重金属、有机挥发物和溶剂残留等有害物质,其中,溶剂印刷油墨含有苯、乙酸乙醇、异丙醇和正丁酯等有害溶剂。油墨中的重金属元素通过包装物的污染转移,使人体直接或间接摄入一定量后,都有可能造成重金属中毒现象。颜料是生产油墨的主要物质之一,若油墨厂采用染料来代替颜料,那么染料的迁移也将影响食品纸盒的安全性。此外,若为提高油墨的附着力而添加一些如硅氧烷等物质的促进剂,就会使油墨出现含有甲醇等有害物质,也将影响食品包装的安全性。

随着人们环保、卫生、健康安全意识的不断增强,“绿色食品需要绿色包装”已成为食品包装和印刷行业的共识。食品包装产品更需要采用绿色环保油墨进行印刷,这已经是商品经济和市场发展规律的必然趋势。

3、上光油。一些上光油中的溶剂,是造成包装物表面图层有机物残留,不符合食品包装要求的主要原因。如采用溶剂型的上光油进行上光的生产工艺,虽然其上光后的产品亮度比较高,耐磨性能较好。但是,由于溶剂型的上光油,其稀释作用的溶剂是采用甲苯的,这样不仅容易对环境产生污染作用,而且也危及人体的安全和健康。而水性上光油具有无色、无味、无毒和没有有机挥发物的良好优点,经过这几年的发展,水性上光油的性能也能与传统溶剂型光油媲美。从食品纸盒安全、卫生的角度出发,水性上光油还是比较适合食品纸盒的印后加工工艺的。

4、覆膜材料。覆膜在生产过程中都会使用一定的助剂和添加剂,而助剂和添加剂往往都是一些低分子的物质物质,如增塑剂、抗氧剂、爽滑剂、防雾剂、光稳定剂、热稳定剂等,当薄膜在某种条件下,其有害物质也容易产生物理迁移和化学迁移现象。所谓“迁移”是指薄膜中的一些物质,在一定的条件下释放出来,与纸盒里的食品产生间接或直接的接触,危及食品的安全。此外,如果薄膜有异味则会使食品出现串味而影响食用的卫生和安全,这也是不允许的。所以,用于食品包装的薄膜,也应该具备无毒、无味和符合食品安全、卫生要求。因此,笔者认为,用于食品包装的薄膜,要求生产工艺上所采用的助剂、添加剂与非食品包装的薄膜所用的助剂、添加剂要有本质上的区别。在使用低分子量的助剂时,必须符合GB9685《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》中规定的具体品种限制和最大使用量的限制。此外,覆膜工艺不可采用溶剂型黏合剂,而应选用环保型的水性覆膜黏合剂,才能较好地避免产品覆膜后黏合剂对纸盒和食品的间接污染。

5、黏合剂。食品纸盒的搭接舌或底盖部位,一般是采用黏合剂进行粘合,以便于实现牢固的成型。而黏合剂的品种不同,其成分和性能也截然不同,有适合于纸类的黏合剂,也有用表面上光的黏合剂,还有适合于表面覆膜的黏合剂等等。用于食品纸盒的黏合剂,必须具有无毒、无味,无苯类有机溶剂,才能确保包装物和食品不受直接或间接的污染。我们在对不同品种的黏合剂的对比分析时发现,有的黏合剂厂家介绍属于环保产品,但是,只要靠近细闻还是明显感觉带有一定刺激性溶剂气味,若用这种黏合剂糊出来的纸盒难免存在安全隐患。所以,笔者认为,对食品纸盒所用的黏合剂,最好应取样送有关专业检验单位按标准进行检验和鉴定,这是准确判定供应商是否可靠的重要依据,也是确保产品质量的有效控制措施。

(康启来   福建莆田鸿立印刷包装有限公司)

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